Χριστουγεννάτικο Μενού

 
XΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

Celebrate fresh salads

‘Φρουτένια Tabouleh’,
(πλιγούρι, φρέσκο αγγούρι, τομάτα, δυόσμος, σχοινόπρασο, αποξηραμένα φρούτα)

Σαλάτα με χαλούμι
Σπανάκι, τρυφερά baby φύλλα ρόκας, ψητό χαλούμι σχάρας, καβουρντισμένο σουσάμι, ρόδι, τοματίνια & sαuce βατόμουρο

Celebrate Starters
Τάρτα Quiche Lorraine
Quiche Lorraine με χειροποίητη Pate Brisse, κίτρινη κολοκύθα, gorgonzola και καραμελωμένο καρύδι

Κολοκυθοανθοί
γεμιστοί με κρέμα λεμονιού και ξύσμα lime

Κρεπάκι κοτόπουλου
με χειροποίητο φύλλο, φιλέτο κοτόπουλο, καραμελωμένες πολύχρωμες πιπεριές, καβουρντισμένο σουσάμι

Celebrate Main menu
Τρυφερή ταλιάτα Μοσχαριού με σάλτσα από δαμάσκηνα και κάστανο

Πορκέτα γεμιστή με τυριά και πολύχρωμες πιπεριές

Τσακιστές Baby πατάτες φούρνου ψητές με αρωματικά και φρέσκο βούτυρο Κερκύρας

Πουρέ γλυκοπατάτας

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Κορμός κάστανο ή Κορμός grand marnier ή κορμός cookies

--..--

Πρωτοχρονιάτικο Μενού

Celebrate fresh salads
Ελληνική Μεσογειακή Πατατοσαλάτα
Πατάτα φρεσκοκομμένη, φρέσκο κρεμμυδάκι, αρωματικά βότανα και παρθένο ελαιόλαδο

Christmas salad
με μανούρι ψητό λιαστή ντομάτα, αποξηραμένα βερίκοκα, σουσάμι και ρόδι με αρωματική sauce εσπεριδοειδών

Celebrate Starters
Κανταΐφι
με τυριά- δυόσμο μέλι και μαυροσούσαμο
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα τυλιχτά με μελιτζάνα
Με σάλτσα ντομάτας συνοδευόμενα με δροσερή σως γιαουρτιού

Μανιτάρια γεμιστά
Γεμιστά με gorgonzola mousse & καραμελωμένα καρύδια

Celebrate Main menu
Χοιρινές μπουκιές με κρασί και αποξηραμένα δαμάσκηνα
Μοσχαράκι νουά με σάλτσα μανιταριών και λάδι τρούφας
Αρνί γεμιστό με καπνιστό τυρί και αποξηραμένα φρούτα

Πατάτες ογκρατέν με μοσχαρίσιο παστράμι , παρμεζάνα, και φρέσκια κρέμα
Αρωματικό ρύζι με ξηρούς καρπούς και σταφίδες & σοταρισμένο μοσχαρίσιο κιμά

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Κορμός κάστανο ή Κορμός fgrand marnier ή κορμός cookies &

Παραδοσιακή Βασιλόπιτα με φλουρί


Διευκρινίσεις



Lariva Catering